• O povo brasileiro: a formação e o sentido do Brasil, Darcy Ribeiro
  • O Mundo na Cozinha: história, identidade e trocas, Massimo Montanari
  • Comunidades Imaginadas, Benedict Anderson
  • História da Alimentação no Brasil, Luís da Câmara Cascudo
  • Antologia da Alimentação no Brasil, Luís da Câmara Cascudo
  • Formação da Culinária Brasileira, Carlos Alberto Dória
  • Farinha, feijão e carne-seca: um tripé culinário no Brasil colonial, Paula Pinto e Silva
  • Cultura brasileira e identidade nacional, Renato Ortiz
  • A morte branca do feiticeiro negro: umbanda e sociedade brasileira, Renato Ortiz
  • A Arte da Fermentação, Sandor Katz
  • Confeitaria escalafobética, Raiza Costa
jan 2 2019 ∞
jan 3 2019 +