1º Semestre

• ✔ ANATOMIA
• ✔ BIOESTATÍSTICA E EPIDEMIOLOGIA
• ✔ BIOQUÍMICA I
• ✔ GENÉTICA DO METABOLISMO
• ✔ HISTOLOGIA I

2º Semestre

• BIOQUÍMICA II
• ✔ BROMATOLOGIA
• ✔ FISIOLOGIA I
• ✔ HISTOLOGIA II
• ✔ MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA
• ✔ PARASITOLOGIA

3º Semestre

• ✔ ADMINISTRAÇÃO DE SAÚDE PÚBLICA
• CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (Bromatologia)
• DIETÉTICA I (Bromatologia)
• ECOLOGIA E SANEAMENTO AMBIENTAL (Parasitotologia)
• FISIOLOGIA II (Bioquímica II, Histologia II)
• NUTRIÇÃO E SAÚDE PÚBLICA (Epidemiologia)

4º Semestre

• AVALIAÇÃO NUTRICIONAL (Nutrição e Saúde Pública)
• DIETÉTICA II (Fisiologia II)
• FARMACOLOGIA (Fisiologia II)
• GESTÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO I (Ciência e Tec.de Alimentos, Dietética I)
• MICROBIOLOGIA E HIGIENE DOS ALIMENTOS (Ciência e Tec.de Alimentos, Microbiologia)
• PATOLOGIA GERAL (Fisiologia II)

5º Semestre

• EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
• ÉTICA PROFISSIONAL
• FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA I (Patologia Geral, Dietética II, Farmacologia)
• GESTÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO II (Dietética II. Ciência e Tec.de Alimentos, Microbilogia, Gestão em Unid.)
• PSICOLOGIA
• SOCIOLOGIA E AÇÃO COMUNITÁRIA
• TCC I (Microbilogia, Gestão em Unid.,Dietética II, Avaliação Nutricional)

6º Semestre

• FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA II
• GEOGRAFIA E ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO
• NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL (Dietética II, Fisiopatologia I)
• TCC II

7º Semestre

• ESTÁGIO EM ADM. DE SERV. DE ALIMENTAÇÃO (todas)
• ESTÁGIO EM COLETIVIDADE ENFERMA (todas)

8º Semestre

• ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE PÚBLICA (todas)