• 250g de farinha de trigo
• 3 colheres de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de sal
• 150g de açúcar
• 1 xícara (240ml) de leite
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de óleo

modo de preparo:

• preaquecer o forno a 200ºC
• misturar a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela grande. Fazer um buraco no meio da mistura
• em uma tigela pequena, bater os ovos com um garfo. Acrescente o leite e o óleo. Mexer.
• despejar a mistura molhada no buraco da seca, de uma vez só. Mesclar rápido e levemente com um garfo até a massa ficar umedecida. NÃO BATER! A massa precisa ficar espessa e irregular.
• Adicionar frutas, nozes,chocolate, etc. Misturar com cuidado, incorporando à massa.
• Despejar a massa em uma forma de muffin untada. Assar por 25 minutos, ou até dourarem.