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- Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 500 g de polvilho azedo
- 2 batatas grandes e cozidas
- 1/2 xícara de leite
- 500 g de queijo minas meia cura ralado
- Instruções
- Bata os ovos com o óleo e o sal por cerca de 5 minutos no liquidificador.
- Despeje a mistura numa vasilha com o polvilho e misture até ficar bem soltinho.
- Bata a batata cozida com o leite no liquidificador até virar um purê. Acrescente o purê à massa de polvilho e misture bem.
- Acrescente o queijo e incorpore todos os ingredientes. Nessa etapa é tentador misturar tudo com as mãos, mas, como a massa é bem grudenta, recomendo utilizar uma colher de pau.
- Faça bolinhas com a massa, com a ajuda de uma colher de sopa e coloque-as numa assadeira, deixando um espaço de pelo menos 5 cm entre elas (não é necessário untar).
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos.
- Rende cerca de 25 pãezinhos de queijo.
jan 6 2018 ∞
jan 6 2018 +