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- Ingredientes
- 1 kg de batatas (aproximadamente 4 batatas grandes)
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- páprica
- 1 dente de alho picado
- 1 ramo de alecrim fresco
- 4 ramos de tomilho fresco
- sal marinho ou flor de sal
- Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e corte-as em quartos, ao comprido. Caso a batata seja muito grande, corte em mais pedaços.
- Coloque as batatas num tabuleiro grande e espalhe o azeite e a páprica sobre elas, de forma que todas fiquem igualmente cobertas. É importante que todas as batatas estejam em contato com o tabuleiro (e não umas sobre as outras), para que elas fiquem crocantes por igual.
- Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
- Retire as batatas do forno, revire-as com uma espátula e acrescente o alho picado, as ervas (apenas as folhas) e o sal. Retorne o tabuleiro para o forno por mais 20 minutos ou até que as batatas estejam douradas.
- Nessa fase final do cozimento das batatas é importante ficar de olho no forno, para que elas não passem do ponto e queimem. Para 2 pessoas.
jan 6 2018 ∞
jan 6 2018 +