- esponja
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico instantâneo
- 1 xícara de água morna
- massa
- 330g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- cobertura
- 2 tomates italianos fatiados em rodelas
- 3 dentes de alho fatiados
- manjericão a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino
- azeite de oliva
- modo de fazer
- preaquecer o forno a 250º
- esponja: misturar o açúcar, o trigo e o fermento.ir adicionando a água aos poucos. deixar crescer por 20min ou até dobrar de tamanho.
- massa: misturar o trigo com sal e azeite. adicionar a esponja aos poucos,mexendo sem parar até que a massa fique no ponto, nem muito seca e nem muito grudenta. deixar crescer por 1h ou até dobrar de tamanho. abrir a massa em forma untada e espalhar a cobertura, finalizando com sal, pimenta e azeite. assar por 20min ou até dourar.
aug 12 2017 ∞
aug 12 2017 +