- INGREDIENTES:
- 1 xíc. de lentilha crua
- 1 xíc. de farinha de aveia (ou farinha de arroz para intolerantes a glúten)
- 1 cebola grande
- Sal a gosto
- Salsa a gosto (opcional)
- Óleo vegetal
- COMO FAZER:
- Em uma panela grande cozinhe a lentilha até ficar macia;
- Escorra a água e transfira para um prato grande. Amasse com ajuda de um garfo, não precisa ficar homogêneo, pode deixar alguns grãos inteiros para dar textura ao hambúrguer;
- Pique a cebola em cubinhos e doure no óleo vegetal. Para sujar menos louça indico você a dourar a cebola na mesma panela usada no cozimento da lentilha;
- Misture a lentilha amassada com a cebola dourada, salsa picada, sal a gosto e farinha de aveia (ou outra farinha);
- Modele os hambúrgueres no tamanho e espessura que quiser;
- Aqueça um fio de óleo vegetal e frite o hambúrguer nos dois lados até ficar dourado. Os hambúrgueres que você não for consumir congele sem fritar para os próximos dias.
sep 1 2017 ∞
sep 1 2017 +
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