• 1 espiga de milho cozido por cerca de 6min
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 100g de soja cozida (grão)
• 1 1/2 xícaras de água do cozimento do milho
• 4 colheres de sopa de azeite
• 160ml de óleo de milho
• sal

Bater o milho com 1 xícara da água no liquidificador e coar. numa panela,colocar 1/2 xícara de água e o amido de milho. mexer até virar uma goma. bater a goma com o milho, a soja e o sal. adicionar o azeite e o óleo aos poucos. colocar em um pote elevar a geladeira por 4h (2h no freezer)