• Massa
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xíc de leite de aveia. Tinha acabado de preparar, daí adicionei o resíduo tbm.
  • 1 xíc de óleo de girassol
  • 1 colher (sopa), de fermento
  • Sal a gosto ( não muito)

Bater no liquidificador. Eu começo com o líquido e depois vou acrescentando a farinha. No fim, coloco na potência baixa e adiciono o fermento.

• Recheio:

Fritei alho em pedacinhos. Quando deram uma douradinha, adicionei cebola em pedacinhos. Pimenta vermelha em pedacinhos. Deixei uns minutinhos. Coloquei massa de tomate. Deixe o molho dar uma apuradinha, e vá adicionando os temperos. Eu use somente um pouco de sal e noz moscada em pó. Desligue e coloque alho poró em tirinhas, e salsinha picadinha. Azeitona sem semente em rodelas. Pupunha em rodelas. Tomate em rodelas na montagem.

• Montagem

Unte uma forma, coloque meia receita da massa, coloque o recheio. Os tomates em rodelas são colocados agora. Salpique orégano. Termine a massa, cobrindo com o restante da massa. Forno médio/Alto , por mais ou menos 40 minutos.