[BOLO DE SORVETE DE CHOCOLATE]

• 1 pote de sorvete de chocolate de 2 litros
• 2 pacotes de VitaCookies de Chocolate
• Para a calda:
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 xícara de leite

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• Deixe o pote de sorvete em temperatura ambiente para que derreta
• Triture os Cookies de Chocolate Vitarella com as mãos e misture ao sorvete derretido (reserve alguns biscoitos triturados para a cobertura)
• Forre uma fôrma com papel filme
• Despeje a "massa" do bolo na forma
• Tampe com papel filme e leve ao freezer por no mínimo 8 horas - melhor se for de um dia para o outro
• Misture todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo
• Quando começar a ferver apague o fogo e deixe esfriar
• Desenforme o bolo com cuidado e sirva com a calda, decorando com a farofinha de cookies

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{PRETZEL}

• 3 xícaras e 3/4 de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de leite morno
• 25g de fermento biológico granulado seco
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo - 1/2 xícara de margarina amolecida
• Coloque todos os ingredientes da massa, iniciando pelos líquidos e finalizando pelos seco e por ultimo o fermento, como no video. Faça 10 cordões de 1cm de espessura e 50cm de comprimento. Modele os pretzels e coloque em forma untada. Leve ao forno pré-aquecido, até dourar (20min). Pincele com a manteiga derretida e polvilhe com o açúcar e a canela misturados. #pronto! E você pode escolher o sabor que mais gostar para pôr em cima! Pode colocar cheddar, requeijão ou inventar o seu!

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[RISOTO COLORIDO]

• 500g de camarão cru com casca
• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 1 xícara de pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 xícara de pimentão amarelo cortado em cubos
• 1/2 cebola picada
• Salsinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar
• 1 colher de sopa de pimenta
• Parmesão ralado para finalizar

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• Descasque os camarões e reserve. Coloque as cabeças, rabos e cascas do camarão para ferver em dois litros de água por 10 minutos. Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto e guarde na geladeira. Refogue a cebola e os pimentões picados por 5 minutos em uma panela grande. Acrescente o arroz e sal, refogue. Retire as cascas, cabeças e rabo dos camarões do caldo passando-o por uma peneira e descarte-os (mantenha o caldo sempre aquecido em uma panela separada). Vá regando o risoto com o caldo de camarão e mexa um pouco até o caldo começar a secar, regue um pouco, mexa um pouco, sempre em fogo baixo. Quando o arroz estiver no ponto (macio, pero no mucho), junte a salsinha picada e os camarões, o parmesão e a manteiga. Apague o fogo e misture delicadamente até que os camarões estejam bem rosados.

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• Massa:
• 1/2 xícara de leite morno - 3 colheres (sopa) açúcar
• 1/2 colher (café) sal
• 1 ovo
• 3 colheres rasas (sopa) manteiga ou margarina - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 colher (chá) de fermento biológico seco
• Cobertura:
• 1 xícara açúcar confeiteiro - 2 colheres (leite) - gotas de corante alimentício rosa (opcional)
• gotinhas de limão
• Misture tudo nessa ordem numa tigela e sove manualmente por uns 8 minutos. Deixe descansar por 20 minutos. Se tiver máquina de pão, coloque na cuba da máquina ou numa batedeira comum com as pás de fazer massa e bata por uns 10 minutos. Deixe descansar por 20 minutos para o fermento agir.
• Enquanto isso prepare a cobertura, misturando o açúcar, o leite, gotas de limão e, se quiser, 2 gotas de corante alimentício rosa.
• Abra a massa numa superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo e faça a modelagem dos donuts com o auxílio de um copo americano (de requeijão) e um copinho de cachaça (como no vídeo). Frite em óleo quente, mas em fogo baixo para não queimar. Escorra no papel absorvente, passe na cobertura e pronto!

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[misturinha da praia]

• morango
• abacaxi
• leite condensado
• leite de coco
• essência de baunilha
• um pouco de canela
• gelo

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[X-PICANHA]

• tomate
• cebola
• picanha
• maionese
• alho
• queijo