Extrato Caseiro de limão siciliano.

Ingredientes:

• 200 ml de vodka
• 2 limão siciliano grande

Modo de preparo:

• Higienize muito bem o limão.
• Retire a casca com cuidado sem retirar a parte branca para não amargar, se tiver um descascador de legumes vai facilitar muito.
• Coloque a casca dos limões em um vidro com tampa e despeje a vodka. deixe o vidro em local escuro.
• Algumas vezes por semana pegue o vidro e chacoalhe.
• A partir de 4 semanas já poderá utilizar seu extrato, prove mas se tiver gosto de bebida ainda não estará pronto espere um pouco mais.
• Remova as cascas e terá um extrato maravilhoso.
• O extrato tem durabilidade longa.

Extrato caseiro de Baunilha

Ingredientes:

• 3 favas de baunilha
• 240 ml de vodka

Modo de Preparo:

• Esterilize o vidro a ser utilizado.
• Abra as favas ao meio, remova as sementes, coloque no vidro junto com a fava, despeje a vodka, feche bem.
• Algumas vezes por semana dê uma boa mexida, mantendo em lugar escuro.

Para melhor utilização do seu extrato deixe guardado por seis meses, mas se precisar usar mais rápido dois meses já começa a ter um pouco de sabor.

• Conforme for utilizando o extrato complete com vodka e se utilizar favas de baunilha coloque-as dentro, assim ficará cada vez melhor.

Extrato caseiro de Laranja

• Ingredientes:
• 4 laranjas pera ou bahia
• 1 xícara de chá de vodca
• 1 vidro limpo e seco com tampa

Modo de preparo:

• Retire a casca das quatro laranjas com cuidado sem a parte branca pois ela é amarga use um descascador de legumes ou vá devagar com a faca, tire pedaços pequenos para poder controlar
• Coloque a vodca e as cascas de laranja no vidro, feche bem e deixe em lugar escuro por 8 semanas sacudindo o vidro de tempos em tempos.
• Passado esse tempo pode remover as cascas, manter o vidro bem fechado e utilizar normalmente onde desejar.