RECEITA DE MILENE

• 600 gramas de farinha de trigo
• Um quilo de batata cozida e amassada
• Uma colher de margarina
• Duas gemas
• Sal a gosto
• Óleo
• Molho de tomate com carne bovina ou frango
• Meio copo americano de leite

MODO DE FAZER: Coloque as batatas amassadas em uma bacia e acrescente a farinha de trigo, as gemas; a margarina e o sal. Amasse e coloque o leite aos poucos (se a massa ficar bem macia, não é nescessario colocar todo o leite). Faça bolinhas de massa e coloque em agua fervente . Retire do fogo assim que subir e coloque o nhoque no molho de sua preferencia. Sirva queijo ralado em uma tijela separada para polvilhar.

OBS.: Se preferir uma massa mais mole, diminua a quantidade de trigo. Se preferir uma massa mais firme, coloque mais trigo.