(RECEITA DE MIRTES)

• 1 copo (250 ml) de açúcar
• 2 copos (250 ml) de farinha de trigo peneirada
• 4 ovos
• 1 tablete de margarina ou 3 colheres de sopa bem cheias
• 2 colheres chá, bem cheias de fermento em pó
• Leite

Massa

Bater em batedeira o açúcar junto com as gemas e a manteiga, até clarear. Acrescentar as claras, não é necessário batê-las separadamente. Em seguida, acrescentar a farinha de trigo. Vá acrescentando o leite até dar o ponto, aproximadamente 1 copo de leite. Quando a massa estiver homogênea acrescente o fermento.

Em forma untada colocar a massa, depois por cima da massa coloque fatias de banana prata, e polvilhe com canela e leve para assar.