Rau sống là món ăn rất tốt cho sức khoẻ vì rau sống với đa dạng các loại rau gia vị cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin C, A, E, chất khoáng và một số yếu tố vi lượng. Các vitamin trong rau sống được bảo toàn nguyên vẹn, ít bị hao hụt so với khi nấu chín. Ngoài ra, các loại rau thơm còn cung cấp một lượng kháng sinh thực vật giúp cơ thể tăng sức đề kháng với bệnh tật.

Tuy nhiên, rau sống cũng chứa không ít nguy hiểm khôn lường nếu ăn không đúng cách. Có thể bạn chưa biết rằng ngay cả những loại rau gia vị được trồng tại nhà cũng có tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật rất cao, đặc biệt tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng lên đến 90%. Để hiểu rõ hơn về những tác hại của việc ăn rau sống không đúng cách, các bạn tham khảo bài viết ăn rau sống nhiều có tốt cho sức khỏe không sau đây nhé!

Chi tiết: http://thuocbomat.net/an-rau-song-nhieu-co-tot-cho-suc-khoe-khong.html