Receita Boliviano 🇧🇴

Ingredientes

• (1) xícara (chá) de leite;
• (2) xícaras (chá) de caldo de frango;
• (3) xícaras (chá) de farinha de trigo;
• (1) colher (café) de pimenta calabresa (2?);
• açúcar e canela a gosto;
• 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado bem pequeno, com salsinha e cebolinhas picadinhas.

Preparo

• Leve o leite, a pimenta e o caldo de galinha para ferver.
• Quando ferver, despeje a farinha de trigo toda de uma vez e misture rapidamente.
• deixe cozinhar fazendo uma bola.
• despeje a massa em um mármore e amasse para afinar a textura.
• faça as bolinhas todas de uma vez.
• faça um buraquinho na bolinha e recheie com o frango desfiado, feche a seguir.

por Gabriel Vinícius