Craquelados de Natal ou *Vuvuzela*

Ingredientes

• 250g de cobertura de chocolate meio amargo Garoto (eu uso o chocolate que tiver, se for ao leite, diminui o açúcar)
• 2 xícaras de chá de açúcar (320g)
• 1/2 xícara (chá) de óleo (100ml)
• 2 colheres (chá) essência de baunilha
• 04 ovos
• 2 e meia xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (300g)
• 01 pitada de sal
• 01 colher de sopa de fermento em pó (fermento químico - de bolo)
• 01 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (130g) para craquelar mas já fiz até com amido de milho

Preparo

• corte e derreta o chocolate (no banho Maria ou no microondas colocando de 30s em 30s e mexendo sempre)
• em uma tigela grande e funda, coloque o açúcar, o óleo, a baunilha e misture bem. Aos poucos adicionar o chocolate derretido e os ovos, um a um, mexendo sempre a cada adição. Junte a farinha de trigo, o sal, o fermento e amasse bem até ficar homogêneo. Cubra com plástico filme e leve a geladeira por 6h (eu coloco no congelador uns 30 min ou uma hora) . Eu já misturo tudo na vasilha que derreteu o chocolate mesmo
• retire a massa da geladeira e com a ajuda de 02 colheres, modele pequenas porções, passando uma a uma no açúcar de confeiteiro (como a massa tá dura quando sai da geladeira eu faço com a mão mesmo e quando vai amolecendo eu coloco na geladeira de novo)
• Coloque em uma assadeira, grande, untada e enfarinhada, deixando espaços de +- 4cm entre as bolas.
• Leve ao forno preaquecido, cerca de 10min (atenção ao tempo pois é rápido)
• Retire do forno e quando estiver frio, armazene em um recipiente com tampa para que permaneça crocante