• Baseada na cultura alimentar de uma região que engloba o sul da Espanha, sul da França, Itália e Grécia.
• Comida de verdade - frutas e vegetais em abundância, peixes, azeite e uma pequena quantidade de derivados do leite e vinho.
• Essa variedade e o baixo consumo de produtos ultraprocessados gera uma riqueza de nutrientes e, portanto, mais sustentabilidade.
• Entre as características da dieta mediterranea está o consumo de comida fresca e natural, incluindo frutas, legumes e verduras, cereais, grãos, oleaginosas, frutos do mar e gorduras boas. Leites e queijos com parcimônia, além de vinho e carne vermelha em pequenas quantidades.
• A compra de fornecedores e produtos locais também é privilegiada, além do respeito à sazonalidade dos produtos, ou seja, ultraprocessados passam longe, assim pode-se optar por um consumo mais amigo do meio ambiente e baixo na produção de CO2.
• As pessoas dessa região tem como costume caminhar bastante, fazer atividade física e andar de bicicleta. Com uma rotina que evita o sedentarismo, maximiza o consumo de alimentos naturais e promove uma vida em comunidade, não é de se admirar que esse conjunto de hábitos resulte em uma vida menos estressante e mais saudável.

Benefícios

• por priorizar alimentos naturais, reduz o risco de desenvolvimento de diversas doenças, como diabetes, problemas no coração, Parkinson e Alzheimer.
• uma dieta rica em antioxidantes também ajuda na prevenção de vários tipos de câncer, mas principalmente o de estômago, esofago, ovário e mamas.
• contribui para a proteção contra a aterosclerose e trombose.
• é uma dieta que pode auxiliar na manutenção de um peso saudável, pois é rica em fibras, alimentos e gorduras boas. Isso favorece o funcionamento do metabolismo e proporciona uma boa saciedade.
• sendo bem completa do ponto de vista nutricional, fornece as vitaminas e minerais necessários para o bom funcionamento do metabolismo e proporciona uma boa saciedade.
• sendo bem completa do ponto de vista nutricional, fornece as vitaminas e minerais necessários para o bom funcionamento do organismo, além de evitar produtos industrializados.
• o conjunto alimentar proposto pela dieta favorece um bom controle do colesterol, além de reduzir o risco de ataque cardíaco e AVC.
• não bastasse ser uma opção tão benéfica para a saúde e longevidade, pode-se dizer também que é uma opção mais sustentável e economica, já que utiliza frutos, legumes e vegetais frescos e da estação.