Ingrédients

• 5 œufs
• 350g de sucre glace
• 1 pincée de sel
• 150g de crème liquide
• 100g de beurre fondu
• 2 zestes de citron
• 5g de levure chimique
• 270g de farine

Réalisation

• Blanchir les œufs avec le sucre
• Ajouter la crème, la farine, la levure, le beurre fondu et le zeste délicatement.