RECEITA DE COOKIES DA MARIMOON

• Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha (sem fermento)
• 1 ovo
• 1/2 barra de manteiga mole
• 3/4 colher de chá de fermento
• 3/4 colher de chá de sal
• 2/3 de xícara de açúcar cristal
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• confeitos coloridos de chocolate ou gotas de chocolate
• Ligue o forno a aprox. 175 graus. Bata a manteiga mole (deixe-a amolecento à temperatura ambiente até amolecer) com os açúcares, o ovo e a baunilha num bowl, até atingir uma massa homogênea. Numa outra vasilha, misture a farinha com o sal e o fermento, depois vá colocando no bowl e misturando aos poucos. Se for usar gotas de chocolate pode adicioná-las direto à mistura. Faça bolinhas achatadinhas com a massa e coloque-as em uma forma de metal untada ou numa forma de teflon sem untar, deixando uns 2cm entre eles, pois eles crescem um pouco. Se for usar confeitos, fica mais fofo se for decorando aos poucos as bolinhas. Coloque no forno por uns 10 minutos (não menos de 8 e não mais que 14). Depois, tire os cookies com uma espátula e deixe-os secando, de preferência numa grelha. Espere esfriar completamente e pronto! :)

- DICAS

• Se quiser fazer cookies de chocolate, é só adicionar à receita chocolate em pó (2/3 de xícara).
• Para cookies mais "molhadinhos", coloque um pouquinho mais de manteiga mole e um pouco menos de farinha. Manteiga mole demais deixa o cookie mole demais! Forno quente demais deixa o cookie muito duro.
• Uma forma bem untada impede que os cookies grudem e que espalhem demais. Açúcar mais fininho também faz os cookies espalharem mais no forno, por isso é bom usar açúcar cristal e mascavo!