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ingredientes:

• 2/3 tz leche tibia
• 2 cdas azúcar
• 7 gr. Levadura seca
• 21/4 tz de harina de trigo
• 1 cdita sal
• 1 pz huevo
• 6 cdas mantequilla derretida
• 2 tz aceite para freír
• Azúcar glass y miel de abeja para decorar

pasos:

• Comienza por activar la levadura con la leche tibia y azúcar. Reposa por 10 minutos.
• Añade harina y sal, mezcla hasta incorporar y añade el huevo y la mantequilla. Amasa hasta tener una masa suave, elástica y lisa. Reposa por una hora.
• Poncha la masa, estírala con un rodillo y un poco de harina, forma un cuadrado que no quede ni muy delgado ni muy grueso. Corta los beignets, reposa por 25 minutos.
• Freír en aceite caliente hasta dorar por ambos lados. Déjalos escurrir en una bandeja y ya que estén tibios puedes espolvorear azúcar glass y la miel.