créditos: @cozyfoodwithemi

• 1 taza (240g) de agua tibia
• 1 cucharada (12 g) de azúcar
• 21/4 cucharaditas (7g) de levadura seca activa
• 3 cucharadas (42 g) de mantequilla derretida
• 3 tazas (360g) de harina de pan
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 11/2 cucharadita de sal

Llenado:

• 1/2 taza de marinara
• Aceite de oliva (suficiente para cubrir la masa, usé 21/2 cucharaditas)
• Condimento italiano al gusto (opcional, usé orégano y albahaca)
• 11/2 taza de queso rallado (usé mezcla para pizza y mozz)
• Pepperoni
• Queso para el fondo de la bandeja para hornear

Método:

• A un tazón grande agregue agua tibia, azúcar, levadura. Deje florecer unos 5 minutos. Luego agregue mantequilla, harina y condimentos. Mezclar bien y amasar hasta que quede suave. Deje reposar unos 30 minutos en un

ambiente cálido.

• Estirar la masa y untar sobre aceite de oliva y luego la salsa. Cubra con el queso y el pepperoni y luego enrolle bien en un tronco. Cortar en 8 trozos.
• Prepare una sartén de 9x13 con papel pergamino y un poco de queso rallado (opcional, pero le da una buena corteza de queso en la parte inferior).
• Coloque los rollos y cubra para dejar reposar durante al menos una hora (o hasta que duplique su tamaño).
• Hornee a 350 durante 28-33 minutos.