RÉGIME MÉDITERRANÉENNE
- Une consommation importante et quotidienne de fruits, dont les fruits à coque
- Une consommation importante et quotidienne de légumes
- Une consommation importante et quotidienne de légumineuses
- Une consommation importante et quotidienne de céréales
- Une consommation importante et quotidienne d'eau
- Une consommation quotidienne d'huile olive
- Une consommation quotidienne d'herbes aromatiques
- une consommation modérée et diversifiée de produits laitiers (produits issus de lait de brebis, de lait de chèvre et de lait de vache) variant d'une consommation quotidienne à une hebdomadaire
- Une consommation modérée d'œufs variant d'une consommation tous les deux jours à une consommation hebdomadaire
- Une consommation modérée de vin rouge durant les repas et d'infusions.
Ces aliments contribuent de manière différente à une baisse de la mortalité constatée lors de différentes études. Un autre bénéfice probable de ce régime est lié à la façon de manger, au plaisir de manger, à la convivialité des repas, moments importants de sociabilité, oubliée ou négligée dans une bonne partie des pays occidentaux non-méditerranéens. Le « temps de manger » est pris, ce qui contribue aussi à une bonne mastication et à une meilleure digestion.
EXEMPLES DE RECETTES
dec 20 2018 ∞
dec 20 2018 +
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