INGREDIENTI

• Yogurt greco 500 g
• Cetrioli 2
• Aglio 1 spicchio
• Aneto 1 ciuffo
• Sale qb
• Olio EVO 4 cucchiai

PREPARAZIONE Spuntate i cetrioli, eliminate la buccia e grattugiateli, con una grattugia a fori grossi, direttamente su un colino posto sopra un contenitore. Trasferite in un canovaccio pulito e strizzate in modo da rimuovere più acqua di vegetazione possibile. Quindi unite il preparato allo yogurt greco in una ciotola e mescolate. Aggiungete l’aglio spremuto e unite circa 3-4 cucchiai di olio EVO, regolate di sale quindi completate con un ciuffo di aneto fresco tritato, amalgamate bene tutti gli ingredienti e tenete da parte in frigorifero.