INGREDIENTI
- 400g di pollo a fettine
- 1 cipolla
- 100g di pancetta
- senape
- alloro
- burro
- olio
- vino bianco
PREPARAZIONE Far soffriggere il burro con l'olio, la cipolla e l'alloro. Stendere il pollo a fettine e stenderci sopra un velo di senape. Ricoprirle con la pancetta e arrotolarle usando uno stuzzicadenti (dall'interno all'esterno gli strati devono essere pollo - senape - pancetta). Quando il soffritto รจ pronto, far passare il pollo su tutti i lati. Una volta imbiondito, sfumare con il vino bianco e completare la cottura per altri 5 minuti.
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