INGREDIENTI

• 1kg di asparagi
• 100g di burro
• 4 cucchiai di parmigiano
• sale e pepe

PREPARAZIONE Tagliate e pulite gli asparagi. Tuffateli in acqua bollente e salata lasciando fuori la parte verde. copriteli e lasciateli bollire dai 15/20 minuti a seconda della grandezza. Metteteli in una teglia da forno a cerchio con le punte rivolte verso il centro. Copritele con formaggio. Cospargete con burro fuso e servite.