INGREDIENTI

• metà cavolo viola
• salsa di soia
• 1 cipollotto
• salsa tahina
• semi di sesamo bianco
• 1 limone
• zucchero
• sale e pepe

PREPARAZIONE Tagliare il cavolo in striscioline piccolissime con ogni mezzo a disposizione. Salare abbondantemente e tenere chiuso in un contenitore per 1 ora e mezza. Aprire, sciacquare, strizzare. Infine condire a piacere con tutti gli ingredienti listati sopra. Enjoy!

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