INGREDIENTI

• 500g di gamberi
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 3 cucchiai di olio
• 1 cucchiaio di aceto
• 1 cucchiaio di maizena
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di siracha
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 2 spicchi d'aglio
• 1 pezzo di zenzero fresco
• coriandolo
• sale e epepe

PREPARAZIONE Pulite i gamberi e metteteli in una terrina. Aggiungete un cucchiaio di salsa di soia, pepe, la maizena, e l'olio. Mescolate bene e lasciate a marinare per 30 minuti. Mettete in un'altra terrina un cucchiaio di salsa di soia, l'aceto, il miele, la siracha e l'olio di sesamo. Mischiate il tutto. Affettate l'aghlio e lo zenzero e metteteli a soffriggere con il resto dell'olio. Appena il soffritto è pronto, versate i gamberetti. Appena i gamberetti iniziano a cuocere, versate la salsa di cottura. Cuocete a fuoco bassissimo fino a riassorbire il liquido, cospargete di coriandolo e servite.