INGREDIENTI

• 350 g pennette
• 150 g feta
• 1 cetriolo
• ½ cipolle rosse
• 200 g pomodori datterini
• 150 g olive nere
• origano q.b.
• sale fino q.b.
• olio d'oliva q.b.

PREPARAZIONE Mettiamo a bollire le pennette in acqua salata. Quando la pasta è al dente la scoliamo e la passiamo sotto l’acqua corrente fredda per fermare la cottura.

Nel frattempo prepariamo il condimento. Tagliamo a cubetti il formaggio feta, puliamo e tagliamo a cubetti il cetriolo, affettiamo finemente mezza cipolla rossa. Tagliamo a spicchi i pomodori datterini e aggiungiamo un po’ di sale a piacere. Aggiungiamo anche le olive nere.

Irroriamo con olio di oliva a piacere, aggiungiamo un po’ di origano e mescoliamo per bene. Lasciamo insaporire e serviamo la pasta fredda alla greca!

https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pasta-fredda-alla-greca/