INGREDIENTI

• 300g di ceci già cotti
• 1 cipolla
• 2 rametti di rosmarino
• 2 foglie di alloro
• 1 carota
• 1 porro
• 1 costa di sedano
• 1,5l di brodo
• 60g di passata di pomodoro
• sale, pepe e olio

PREPARAZIONE Fate bollire il brodo. Tritate finemente porro, cipolla, sedano e carota e soffriggeteli in una padella dal bordo alto. Quando il soffritto è pronto, aggiungete i ceci, l'alloro, il rosmarino e coprite con il brodo caldo e la passata di pomodoro. Mescolate e coprite con il coperchio. Lasciate cuocere per 20 minuti. A fine cottura eliminate rosmarino e alloro, frullate parte della zuppa e servite