Fluffy avec uniquement blanc d'oeufs:

• 3 blancs d'oeufs
• 15cL d'eau ou lait
• 1 càcafé de levure
• 2 càsoupe de sucre
• 125g de farine
• 1 pincée de sel

Mélanger les ingrédients secs. Ajouter le liquide (+jaunes d'oeufs possibles mais pas testé). Battre les blancs d'oeufs en neige et ajouter à la préparation.

Emma :

• 135 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 50 g de sucre
• 130 mL de lait
• 1 oeuf
• 15 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel

Mettre les solides puis le liquide. Faire cuire à la poêle.