• 100g de beurre pommade
• 100g de sucre
• 100g de farine
• 100g de noisette en poudre
• 2 càs de cacao non sucré
• 1 càs de poudre expresso
• 100g de noisettes
• 1 oeuf
• Glaçage : 100g de sucre glace et jus de citron ou eau de vie

Battre le beurre pommade et le sucre en mousse, puis ajouter l'oeuf. Ajouter la farine, les noisettes en poudre, le cacao, le café, les noisettes. Mélanger pour obtenir une pâte. Placer au frais 1h. Etaler la pâte sur une plaque avec 1 cm d'épaisseur. Enfournez les bredeles pour 20 min de cuisson. Préparer un glaçage souple. A la sortie du four, déposer les friandises sur une plaque et nappez les. Découper en losanges tant que la pâte est encore chaude, puis laisser refroidir.