To be honest when it comes to my native country's cuisine I can be very picky about what I eat, but there are still many dishes I could practically inhale any time of the day.

format: link to recipe in English (Hungarian name of dish)

➤ breads, buns and biscuits

• apricot jam filled buns (baracklekváros bukta)
• braided sweet bread (kalács)
• cheese scones (sajtos pogácsa)
• cheese breadsticks (sajtos rúd)
• chimney cake (kürtőskalács)
• cottage cheese bundles (túrós batyu)
• crackling scones (tepertős pogácsa)
• Frankfurter rolls (virslis tekercs)
• ham scones (sonkás pogácsa)
• linzer cookies (linzer)
• plum jam biscuits (szilvalekváros papucs)
• potato scones (krumplis pogácsa)
• Pozsony crescents (pozsonyi kifli)
• savory French toast (bundáskenyér)
• snow crescents (hókifli)
• vanilla crescents (vaníliás kifli)
• wasp nest (darázsfészek)

➤ desserts

• apple strudel (almás rétes)
• Christmas candies (szaloncukor)
• coconut balls (kókuszgolyó)
• coconut cookie roll (kókuszos keksztekercs)
• coconut cubes (kókuszkocka)
• cottage cheese donuts (túrófánk)
• cottage cheese pie (túrós pite)
• Dobos torte (dobos torta)
• Eszterházy torte (Eszterházy torta)
• Gerbeaud cake (zserbó)
• golden walnut dumpling (aranygaluska)
• goosefoot cake (lúdláb torta)
• Gundel pancake (Gundel palacsinta)
• magnate's walnut pie (mágnás diós pite)
• pancake (palacsinta)
• poppyseed and walnut rolls (mákos és diós bejgli)
• rice pudding souffle (rizskoch)
• walnut strudel (diós rétes)

➤ meat dishes

• Hortobágy-styled pancake (hortobágyi palacsinta)
• pepper pork ragout (borsos tokány)
• pork patties (fasírt)
• pork stew in Bakony style (bakonyi sertéspörkölt)
• roast à la Brasov (brassói aprópecsenye)
• Transylvanian sour cabbage rolls · vegan version (erdélyi töltött káposzta)

➤ pasta, noodles and dumplings

• baked dessert noodles (rakott tészta)
• cabbage noodles (káposztás tészta)
• cottage cheese dumplings (túrógombóc)
• eggy dumplings (tojásos nokedli)
• jam filled derelye (lekváros derelye)
• plum jam dumplings (szilvásgombóc)
• poppyseed potato dumplings (mákos nudli)
• potato pasta (krumplis tészta)

➤ soup

• bean goulash (babgulyás)
• creamy cauliflower soup with tarragon (tárkonyos karfiol leves)
• green pea soup (zöldborsó leves)
• sour cherry soup (meggyleves)
• wax bean soup with ham and shredded noodles (füstölt sonkás zöldbab leves)

➤ vegetable and fruit dishes

• baked cauliflower (rakott karfiol)
• creamed spinach (spenótfőzelék)
• deep fried cauliflower (rántott karfiol)
• Hungarian ratatouille (lecsó)
• gooseberry sauce (egres szósz)
• lentil pottage stew (lencsefőzelék)
• mushroom stew (gombapörkölt)
• potato casserole · vegan version (rakott krumpli)
• potato pancakes (tócsni)
• savoy cabbage casserole · vegan version (rakott kelkáposzta)