White Russian

• Big Lebowski (Dude)'s drink

Misturas

• Sucos
  • Maracujá, mamão e mel

Sangria

• 1 litro de vinho tinto
• 2 pêssegos
• 1 maçã
• 1 pêra
• 1/2 abacaxi
• 1 limão
• 1 laranja
• 1 cálice de cointreau
• 4 colheres de sopa de açúcar
• noz moscada uma pisca.

PREPARO: pegue uma jarra, coloque o vinho, depois junte o suco do limão e misture; vá juntando as frutas a laranja descascada e cortada em gomos, o resto das frutas cortadas em cubinhos, e misture com o vinho. Junte o açúcar, o cointreau, a pitada de noz moscada, misture bem, e espere de 2 a 3 horas para servir, para que pegue todo o sabor da fruta. Na hora de servir coloque pedras de gelo na jarra.

Pudim de Leite Rápido R7

• Calda:
  • 270g de açúcar (1 ½ xícara)
  • 180 ml de água fervente (3/4 xícara)

Coloque o açúcar em uma panela e caramelize em fogo baixo. Acrescente a água fervente e mexa rapidamente, mantenha o fogo baixo até obter uma calda espessa. Unte a forma com metade da calda. Coloque o restante em um recipiente ou garrafa de vidro e guarde na geladeira por até 1 mês.

• Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 litro de leite integral
  • 1/2 fava de baunilha ou uma colher de chá com essência de baunilha
  • 1 ovo inteiro peneirado
  • 3 gemas peneiradas
• MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem delicadamente, sem bater. Peneire tudo. Despeje na forma untada com o caramelo e asse em banho maria em forno pré-aquecido a 180°c por 1h15 a 1h30. Após assar, deixe perder o calor e coloque na geladeira. Desenforme quando estiver bem gelado. Utilize um banho Maria morno, rapidamente, para auxiliar no momento de desenformar. Sirva gelado.