- Ini ungkep tanpa effort sama sekali haha
- Originally I used chicken but logically this can be used for fish as well
- What you'll need: daging ayam, bumbu soto beli di tukang sayur, wajan, air, kesabaran
- Cara:
- Bersihin ayam. Jangan kayak aku, pas masak ayamnya baru sadar masih ada bulunya.
- Masukin bumbu soto ke wajan. Biasanya sih bumbu jadi gitu udah ada minyaknya, cuma kalau keliatannya kering banget kasih minyak dikit biar ga gosong. Tumis sampai harum.
- Masukin air dan ayam ke wajan. Airnya disesuaikan sama jumlah ayamnya, kalau bisa ayamnya kerendam. Aduk-aduk biar bumbunya bisa kena ke semua ayam. Apinya medium-low heat (ga tau kenapa yah saya ga suka api besar)
- TUNGGU sampai airnya reduced, kira-kira tinggal 1/4 atau 1/3 dari jumlah air di awal. Beneran yang bisa kalian lakukan hanya menunggu.
- Kalau udah, selesai deh ungkepannya! Bisa kalian goreng~~
- BONUS!! Pas goreng, ga usah lama-lama biar dagingnya tetep moist, soalnya kan udah direbus lama, jadi dalamnya udah matang~
apr 8 2020 ∞
apr 8 2020 +