frutta e verdura si raccomanda di assumere 5 porzioni al giorno fra frutta e verdura (pari a 400-600 g) e di consumare prodotti appartenenti ai 5 diversi colori:

• BIANCO
  • frutta
    • banana,
    • mela,
    • pera,
    • pesca bianca
    • uva bianca,
  • verdura
    • aglio,
    • cavolfiore,
    • cipolla,
    • finocchio,
    • fungo,
    • pastinaca
    • patata
    • porro,
    • rapa bianca
    • scalogno
    • sedano
• BLU/VIOLA
  • frutta
    • ciliegia
    • fico,
    • lampone,
    • mirtillo blu/nero,
    • mora,
    • prugna,
    • ribes neri,
    • susina,
    • uva nera,
  • verdura
    • carota viola,
    • melanzana,
    • patata viola
    • radicchio,
• GIALLO/ARANCIO
  • frutta
    • albicocca,
    • ananas,
    • arancia,
    • kako,
    • limone,
    • mandarancio,
    • mandarino,
    • mango,
    • melone,
    • nespola,
    • papaia,
    • pesca gialla,
    • pesca noce,
    • pompelmo giallo
  • verdura
    • carota,
    • mais
    • patata dolce,
    • peperone giallo,
    • zucca,
• ROSSO
  • frutta
    • anguria,
    • arancia rossa/sanguinella,
    • ciliegia/amarena,
    • fragola,
    • lampone,
    • mela rossa,
    • melograno,
    • mirtillo rosso,
    • pompelmo rosa,
    • ribes rosso,
    • uva rossa,
  • verdura
    • barbabietola rossa,
    • cavolo rosso
    • cipolla rossa,
    • peperone rosso,
    • pomodoro,
    • rabarbaro,
    • radicchio rosso,
    • rapa rossa,
    • ravanello,
• VERDE
  • frutta
    • avocado,
    • kiwi,
    • lime
    • mela verde (granny smith),
    • uva verde
  • verdura
    • agretto,
    • asparago,
    • basilico,
    • bieta,
    • broccolo,
    • carciofo,
    • cavolino di bruxelles,
    • cavolo cappuccio,
    • cavolo cinese,
    • cetriolo,
    • cicoria,
    • cima di rapa,
    • crescione
    • indivia,
    • lattuga,
    • peperone verde,
    • pisello,
    • prezzemolo,
    • rucola,
    • sedano,
    • spinacio,
    • verza,
    • zucchina,

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• crocifere i membri della famiglia delle crocifere:
  • broccoletti,
  • broccoli,
  • cavolfiore,
  • cavoli e come usarli
  • cavolini di bruxelles
  • verze,
• the verde l'acqua che si versa nella tazza o nella teiera non deve essere bollente, ma qualche grado inferiore (circa 80°). lasciate in infusione per non piu' di 2 minuti. bere tiepido.