ingredientes:

• 150g de manteiga
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras de gotas de chocolate

modo de preparo:

• bata na batedeira a manteiga, até ficar macia e esbranquiçada. misture o açúcar mascavo, depois misture o açúcar refinado.
• adicione o ovo, batendo sempre, depois a essência de baunilha. adicione a farinha de trigo, e logo depois o bicarbonato de sódio. quando a massa estiver pronta, junte o chocolate com uma espátula.
• cubra uma forma com papel manteiga (ou unte com margarina e farinha de trigo) e coloque, na forma, montinhos de massa (uma colher cada cookie). a massa é mole e não dá para moldar as bolinhas muito bem, mas basta colocá-las na forma, com a ajuda de duas colheres. deixe bastante espaço entre cada cookie, porque eles se espalham na forma.
• asse em forno pré-aquecido à 180ºC, de 10 a 15 minutos. tire quando as bordas começarem a dourar.

dicas: