Substituir em uma receita tradicional de cheesecake vegano as castanhas de caju usadas como base por amendoim ou inhame. Talvez ao utilizar um amendoim não torrado, seja possível que seu gosto fique mais disfarçado.

• Ideia alternativa para a base

Ingredientes:

• 2 barras de chocolate amargo
• 1 colher de manteiga
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de chá de amido de milho

Instruções

• Coloque a manteiga numa panela funda em fogo médio e deixe-a derreter.
• Despeje o leite condensado e deixe por um tempo.
• Adicione o creme de leite e misture.
• Adicione as barras de chocolate e misture. Caso o brigadeiro fique mole, adicione até uma colher de sopa de amido de milho.
• Quando o brigadeiro começar a queimar, retire do fogo.

Ingredientes:

• 2 bananas pequenas
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
• 1 colher de sopa de linhaça em pó
• 1 pitadas de sal

Instruções:

• Amasse muito bem as bananas
• Adicione a farinha, a linhaça, o achocolatado, o sal e o ovo e misture bem.
• Numa frigideira, aqueça o óleo até bem quente e despeje com cuidado a massa em fogo baixo e tampe a frigideira.
• Vire a panqueca quando a massa ficar com certa consistência por cima.
• Com papel toalha, remova o excesso de óleo.
• Sirva com leite gelado.

• Bife de feijão
• Grãomelete

Ingredientes:

• 400g de milho cozido (2 latas, drenado)
• 2 xícaras de flocão
• 1 xícara de aveia
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 400mL de leite vegetal (coco+soja)
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 pitada generosa de sal

Instruções:

• Bata o flocão e aveia no liquidificador até formar uma farinha mais fina. Reserve junto com o polvilho.
• Bata no liquidificador o milho, o leite vegetal e o óleo até formar uma líquido homogêneo.
• Misture o líquido ao açúcar e às farinhas e reserve por 5–10 minutos para que estas hidratarem.

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 1/2 xícara de chocolate em pó (não achocolatado)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 100g de chocolate amargo em barra
• 2 ovos
• 60g de paçoquita
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 2 pitadas de sal

Instruções:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma recipiente fundo, adicione a manteiga derretida e os ovos. Misture bem.
• Peneire a farinha, o açúcar e o chocolate em pó e misture.
• Derreta a barra de chocolate em banho maria ou no micro-ondas e adicione à mistur...

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 tomate pequeno cortado em cubos
• 1 cebola roxa pequena cortada em cubos
• 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
• Orégano
• 15 mL de licor de cerveja
• Sal a gosto (~4 pitadas)
• Fatias finas de queijo de manteiga
• Óleo

Instruções:

• Quebre os ovos e separe as gemas da clara. Em um recipiente fundo, bata as claras em neve num máquina ou com um fouet.
• Adicione as gemas às claras em neve e misture.
• Adicione a farinha de trigo, a linhaça e...