Tempo: 60 min circa | Porzioni: 3-4 persone | Costo: medio | Difficoltà: facile | Thanks to: grandma

─── Ingredienti

• 1 pacco di lasagne all'uovo già pronte, con almeno 10 sfoglie;
• Un pezzo di formaggio Asiago D.O.P., tra i 350/400 g;
• 10/12 zucchine mature;
• Grana Padano grattugiato;
• 2 Sottilette (o altro formaggio a fette);
• Olio extravergine d'oliva;
• Sale q.b.

─── Preparazione

• 01 | Tagliare le zucchine, metterle in una padella, aggiungere mezzo cucchiaio di olio extravergine d'oliva e un goccio d'acqua e cuocerle per circa 10/15 minuti;
• 02 | Cotte le zucchine tagliare a strisce l'Asiago;
• 03 | Cominciare a bollire le lasagne una per volta, mettendole in una pentola con acqua e un pizzico di sale: immergerla, lasciarla per 8/10 secondi, tirarla su e disponetela sulla pirofila di vetro. Fare così per la seconda lasagna. Formare il primo strato con le zucchine e spargere del grana grattugiato. Bollire altre due lasagne; formarte un secondo strato con l'Asiago. Continuare così finchè non arriverete all'ultimo strato. Schema semplificativo (dipende dalla grandezza della pirofila):
  • 6° strato: 2 Sottilette + Grana grattugiato
  • 5° strato: Zucchine + Asiago
  • 4° strato: Asiago
  • 3° strato: Zucchine + Grana grattugiato
  • 2° strato: Asiago
  • 1° strato: Zucchine + Grana grattugiato
• 04 | Preriscaldare il forno mettendolo a 180°; a temperatura raggiunta mettere dentro la lasagna e cuocere per 25/30 minuti (controllarlo ogni tanto);
• 05 | Per dorarla leggermente (per fargli fare la "crosticina") dare 1/2 minuti di grill.